Голень индейки, охлажденная, 1 кг, фасовка 0.8 - 1 кг

Приготовила с овощами в мультиварке, на режиме томления. Получилось отлично, мясо от косточек отходило

хамончик просто огонь получился!!! Подготовить мясо,сняв всю шкуру ,жилки ,плевы,лишний жир и засолить на 5-7 дней в зависимости от веса голени .Специями натереть по своему вкусу.Соль использовать без добавок. На дно емкости насыпать слой зерна или перловой крупы (мне так проще и так же хорошо выполняет функции) На крупу слой соли ,полностью её закрывающий.Затем уложить кусок индкйки так ,чтобы совсех сторон была возможность засыпать солью,не оставляя пробелов.Всю выделяемуу сукровицу и влагу будет поглащать крупа и соль.Так что мясо неделю даже не трогаю. Затем извлечь,промыть или вымочить,если вдруг кажется,что пересолили,обтереть бумажными полотенцами ,завернуть в марлю и повесить вялится.Можно и положить над мисочкой,но подложив палочки для суши,чтобы кусок со всех сторон обдувался

Отличное качество продукта!

По этой цене голень небольшого размера. Варилась около двух часов. Нам нравится это мясо!

Отличная голень! Привезли на 1150 г, без лишних запахов или перьев.

Отличная ножка!

заказала первый раз - привезли одну большую голень почти кило. понравилось, заказываю второй раз: ценник за неделю подскочил на 2р. при этом привезли в одной упаковке две маленькие голени чуть больше кило, почти куриные. расстроена. цены вверх, качество вниз

По скидке, норм. С учётом, что кость можно пустить на суп.

Со скидкой - нормально!