Стейк Зубатки, замороженный, 600 г

Разваливается, слишком много влаги

Первый целый стейк,с ладонь ,толщиной 2 -2,5см.За ним второй,уже не целый,по весу не прошёл))Срок гдности аж до 18.07.2023г. Ледяной шубы нет, вакуум идеальный. Рыбку эту рыбу можно варить, запекать в духовке, коптить и тушить. Из нее получатся отличные котлеты, начинка для пирога и вкусная уха. Рыба нежная, кости крупные и их мало.Ни в коем случае не размораживайте рыбу в микроволновой печи или в теплой воде, иначе филе распадется на части. Размороженный кусок должен быть белого цвета, без желтизны и стороннего запаха.Мясо этой рыбы очень нежное. Чтобы стейк сохранил свою форму при тепловой обработке, его нужно выдержать в рассоле — в 200 мл кипяченой холодной воды добавить 1 ч. л. поваренной или морской соли. Просолить таким образом 30 минут.Рекомендую вам и заказываю повторно сама))